Metody gotowania ryżu

– Po wypłukaniu i osączeniu ryż wrzuć do dużej ilości gotującej się i osolonej wody. Gdy się ugotuje, odcedź i przelej zimną woda. Niestety, podczas takiego gotowania ryz traci wiele z cennych składników.
– Do garnka z grubym dnem wrzuć wypłukany i odsączony ryż. Zalej go wodą (na szklankę ryżu dwie szklanki wody) i zagotuj bez przykrycia na sporym ogniu. Po zagotowaniu garnek przykryj i trzymaj jeszcze 15-20 minut.
– Wypłukany ryz mocz w zimnej wodzie przez kilka godzin. Odcedź i gotuj na parze w specjalnie do tego przystosowanym garnku z dziurkowaną wkładką. 
Ryż możesz obsmażyć na tłuszczu, następnie zalać go wodą i gotować pod przykryciem.

Dodaj komentarz