Jest u nas co roku.
Ubita, ugnieciona – pewnie niezadowolona, że taka stłamszona.
Ale potem pęka z dumy na talerzu.
Składniki:
- poszatkowana biała kapusta – u mnie 10 kg
- opakowanie ziela angielskiego
- opakowanie liści laurowych
- sól
Przygotowanie:
Do naczynia lub garnka wkładam na dnie kapustę posypuję solą i ugniatam, między kolejnymi warstawami tak przygotowanej kapusty, dodaje kilka ziarenek angielskich i liści laurowych. Warstawa po warstwie, ostatnia warstwa to sama kapusta z solą. Kiszoną kapustę trzymam w ciepłym miejscu przez 3 dni, nastepnie wkładam ją do słoików i pasteryzuję 5-7 minut. Gotowe!
