Geny a preferencje kulinarne

Written by on in Ciekawostki kulinarne ze świata

Naukowcy z Londynu próbowali dociec, skąd biorą się nasze upodobania kulinarne, to znaczy dlaczego jedni z nas lubią mięso a unikają warzyw, natomiast inni uwielbiają ryby. Uczeni przypuszczali, że odpowiedzialne mogą być za to geny. Zrobiono więc eksperyment. I co się okazało…? Że u prawie pięćdziesięciu tysięcy badanych za preferencje żywnościowe odpowiedzialne są geny. A co ciekawe, najbardziej widoczne to było u osób, które lubią kawę i czosnek.

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz