Uwielbiam
I moje bąble też
A na świeżym powietrzu… pyszności!
Składniki:
- 300 g boczku
- 1 słoik zakwasu na żurek
- 3 ząbki czosnku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3
- 1 łyżka majeranku
- pieczarki lub grzyby (suszone, namaczam wcześniej)
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz
- maggi
Przygotowanie:
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, następnie zalewamy wodą, zazwyczaj używam 2 litrowego garnka. Dodajemy liść laurowy, czosnek pokrojony w plasterki, ziele angielskie, pieczarki pokrojone w plasterki. Wszystko wkładam do wywaru, dodaję zakwas, gotuję ok 20 minut. Doprawiamy do smaku.
