Kto nie lubi zupy ogórkowej, ten wiele traci. Dlaczego? a dlatego, że po prostu jest pyszna:)
Zielono, zapraszam! kolor wiosny się rozgości!
Składniki:
2 litry bulionu warzywnego,
marchewka, pietruszka i seler pokrojone w kostkę,
4 ziemniaki pokrojone w kostkę
4-5 łyżek śmietany, można więcej
sól i pieprz do smaku
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
koperek
Przygotowanie:
Gotujemy bulion z włoszczyzną dodając do niego ziela angielskiego oraz liście laurowe. Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy przecier ogórkowy. Na koniec dodajemy do zupy kwaśną śmietanę (najlepiej 18 %) . Na koniec dodajemy koperek.
