Zadziorne małe bestie.
Wykąpane w oleju.
Trafiły na mój talerz.
Składniki:
- kilka sardynek
- mąka
- jajko
- przyprawa do ryb, sól i pieprz
- olej
Przygotowanie:
Sardynki myjemy i osuszamy ręcznikiem. Na talerz wysypujemy mąkę, tak ok 1 szklanki, na drugim roztrzepujemy widelcem jajko. Do jajka dodajemy przyprawy (ilość wg uznania). Gy mamy frytkownicę, nagrzewamy ją, jeżeli nie, wlewamy szklankę oleju na wysoką patelkę i stawiamy na gazie. Ryby obtaczamy w jajku a następnie w mące. Smażymy w głębokim oleju po 2-3 minuty z każdej strony. Smacznego. Ryba ma dość sporo ości, także polecam ją osobom, którym ten detal nie przeszkadza w smakowaniu.
