Boczek musi być, musi być i pieczeń. Oto mój „wypiek”.
Składniki:
- 1 i 1/2 kg pręgi lub ligawy
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: jarzynka, pieprz, przyprawa do mięsa wieprzowego
Przygotowanie:
Mięso nacieramy przyprawami i wycisniętym czosnkiem, polewamy olejem. Najlepiej jest je zostawić na kilka godzin, niestety gdy nie mamy czasu, zaraz po przygotowaniu, zostawiamy mięso na jakieś 20 minut w lodówce a następnie pieczemy przez 2 – 2,5 h w piekarniku w 170 – 180 stopniach, grzałka góra – dół.
