Pan Ser

Written by on in Ciekawostki kulinarne ze świata

Podobno Francuzi mają tyle rodzajów sera, ile dni w roku. Właściwie wystarczyłoby na 2 lata – mają ich ponad 500! Ser, chleb i wino nazywane jest zresztą u Francuzów „Świętą Trójcą” stołu. Z serów słyną także Szwajcaria, Włochy i Holandia. Francuzi podają sery po obiedzie, a przed deserem. Anglicy jedzą natomiast ser po deserze, razem z owocami. Włosi dodają je do makaronów, pizz, szwajcarzy słynną zaś z fondue, gdzie ser jest jego głównym składnikiem. Sposób jego wytwarzania zależy od wielu czynników – nie tylko rodzaj mleka ma na to wpływa, ale nawet sposób żywienia zwierząt! Oczywiście tajniki wyrabiania są strzeżone przez producentów jak oka w głowie. Ich jakość kontrolują nawet specjalne instytucje. 

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz