Jaki wybrać wok?

Written by on in Co i jak? Kiedy i po co? Czyli porady drobne
Zdecydowanie odradzić można najtańsze woki, wykonane z cienkiej blachy, a także pokryte teflonem lub emaliowane. Najlepsze są woki z żeliwa, ewentualnie stali węglowej. Taką patelnię możemy rozgrzać do wysokiej temperatury bez obaw, że przypalimy potrawę. Naczynie powinno mieć kształt półkolisty, najlepiej bez spłaszczenia na dole. Idealny wok ma średnicę 33-35 cm. Dobrze, żeby miał też pokrywkę i ruszt, na który można przełożyć przysmażone warzywa i mięso.

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz