Jak ugotować kasze i ryż na sypko?

Written by on in Co i jak? Kiedy i po co? Czyli porady drobne

Jeśli nie chcesz otrzymać z gotowanej kaszy czy ryżu kleistej papki to po opłukaniu zalej je wrzątkiem w proporcji: jedna szklanka kaszy (ryżu) na 2,5 szklanki wody. Od chwili zawrzenia gotuj jeszcze ok. 7 minut i owiń garnek kocykiem. Kasza po upływie około godziny będzie gotowa, a tak przechowywana zachowa ciepło przez wiele godzin.
Inny sposób na sypką kaszę? Oto on: ogrzej łyżkę oleju w garnku, wrzuć szklankę umytego ryżu i wymieszaj z olejem. Następnie dodaj 2,5 szklanki wrzącej wody i zagotuj na silnym ogniu. Przykryj garnek i gotuj ryż na małym płomieniu, aż spęcznieje.

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz