Jak przechowywać ser?

Written by on in Co i jak? Kiedy i po co? Czyli porady drobne

Najlepszym rozwiązaniem są chłodne, przewiewne spiżarki lub piwnice, ale niewielu takowe ma.
W lodówce natomiast świeże sery przechowujemy na górnej części, pozostałe w pojemnikach na owoce i warzywa.
Miękkie można trzymać nawet do 2-3 tygodni w oryginalnych zamkniętych opakowaniach. Te otwarte najlepiej zjeść w ciągu 3 dniach.
Sery twarde także możesz trzymać 2-3 tygodnie, ale owiń je szczelnie folię aluminiową. Dzięki temu ser nie wyschnie. Ser nie nadaje się do przechowywaniu w zamrażalniku, bo będzie się kruszył. Wyjątkiem jest starty lub przeznaczony do starcia ser.
Sery wyjmujemy z lodówki na godzinę przed podaniem, aby odzyskały smak i aromat.

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz