Dekoracja z warzyw część 2

Written by on in Dekoracje potraw
Jeżeli wykonamy dekoracje z warzyw, która ma być prezentowana przez kilka godzin, należało by spryskiwać ją co 20 minut wodą z rozpylacza. W przypadku buraka stosuję się rozpuszczoną żelatynę aby warzywo nie straciło barwy. Stosuję się również preparaty zapewniające warzywom i owocom świeżość przez długi czas, głównie się to sprawdza w przypadku banana i jabłka, które szybko brązowieją.

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz