Naukowcy z uniwersytetu w Barcelonie
stworzyli elektroniczny język, identyfikujący rozmaite smaki wina Cava. Klasyfikacja tego wina przy użyciu
elektronicznego języka wiąże się z badaniem poziomu cukru. Programowanie sprzętu wymagało
wprowadzenia wielu danych, w tym układów chemicznych różnych win, ich
składników, jak również tego, w jaki sposób je wychwytywać. Badacze
chcieli osiągnąć poziom jaki gwarantuje dobrze wykwalifikowany
sommelier.
Obecnie urządzenie jest w stanie
określić trzy rodzaje wina, ale ten zakres ma się rozszerzyć. Dalsze
udoskonalenie tego typu urządzeń wiąże się z włączeniem w budowę maszyny
biosensorów. Wzorem wciąż pozostaje tu ludzki język i procesy, jakie
pozwalają nam smakować.
Źródło: technow.pl
