Sezon na szparagi się zaczął… Kupiłam je więc i ja. Troszkę się namęczyłam by znaleźć odpowiedni przepis na to warzywko, kiedy przepis się już znalazł postanowiłam dodać coś od siebie i wyszło to tak…. 🙂
Składniki:
Szparagi
Mleko
2 łyżki masła
Mąka
Sok z ½ cytryny
2 żółtka
Przygotowanie:
Szparagi gotujemy we wrzącej wodzie ok. 10 minut. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy 2-3 łyżki mąki, kiedy utworzy się papka dodajemy tyle mleka aż rozpuści się nasza konsystencja ( ja daje zazwyczaj 400 ml, czasem więcej), kiedy jest ona gęstości sosu, dodajemy żółtka zmieszane z sokiem z cytryny i wszystko razem mieszamy. Gotowe szparagi polewamy sosem.
