Jego właściwości zostały odkryte kilkanaście tysięcy lat temu. W starożytnym Egipcie mogli go spożywać jedynie faraon i jego najwyżsi dostojnicy. Doceniano właściwości lecznicze miodu i uznawano go za „eliksir życia”. W wielu kulturach miał on nie tylko zastosowanie spożywcze, ale był metaforą i symbolem bogactwa, sytości oraz tego co najsłodsze i najmilsze w życiu. W starożytnym Rzymie miód był używany jako środek płatniczy, równoważny ze złotem.
Źródło: www.kuchnia.tv
