Sałatka ogórkowa zamknięta w słoiku

Written by on in Przepisy na Obiad



Składniki:

  • 1 kg ogórków
  • 1/2 kg papryki żółtej
  • 3 większe cukinie lub duży seler
  • 1 duża cebula

Na solankę

  • 2 i 1/3 szklanki wody
  • 1/3 szklanki soli

Na zalewę

  • szklanka wody
  • 3/4 szklanki octu
  • 1/2 łyżka gorczycy
  • 1 szklanka cukru
  • parę ziaren ziela angielskiego


Przygotowanie:

Składniki pokroić w paski, ogórki można w talarki. Sałatkę zalewamy solanką i zostawiamy na 3 godziny. Po tym czasie warzywa odcedzamy z solanki. Składniki na zalewę gotujemy. Warzywa wkładamy do słoików i zalewamy zalewą. Pasteryzujemy przez 15 minut we wrzącej wodzie.

Tags

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz