W zielonej krainie
W małej mieścinie
Uczył mnie On, rybki podawać
Składniki:
- 5 filetów z białej ryby (ja miałam pangę)
- mąka
- 2 jajka
- bułka tarta
- olej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Rybę myjemy i osuszamy, kroimy w paski. Następnie na trzy talerze wykładamy kolejno: mąkę, roztrzepane jajka (zazwyczaj do jajek dodaje przyprawy) i bułkę tartą. Rybę oprószamy według ww. kolejności. Smażymy na głębokim oleju na złoty kolor. Podajemy ciepłe z surówką z kiszonej kapusty lub sosem tatarskim.
