Nóż

Written by on in Mały pomocnik przyjęć domowych oraz zasad savoir-vivre przy stole
– nóż trzymamy zawsze w prawej ręce
– noża nie używamy do makaronów, bigosu, omletów, jarzyn oraz ziemniaków, a także sałaty
– nóż możemy użyć (choć nie musimy) do kotletów mielonych, pierogów, naleśników i placków ziemniaczanych
 
Rodzaje noży: inne noże stosujemy do mięsa (zwykłe), do polędwicy (z ząbkami, mocno zaostrzone), do ryby (szerokie, tępe, ze spiczastym końcem), do masła (szerokie, bez ostrza, kładziemy je z lewej strony nakrycia obok talerzyka deserowego), do owoców (małe, ostre, spiczaste), do sera (z dziurkami lub łopatka do sera).
Źródło: www.kucharek.pl

Mając 13 lat odkryłam w sobie pasję gotowania, pierwsze smaki, pierwsze zrealizowane potrawy, pierwsze porażki i pierwsze pochwały rodziców :) dziś od tego czasu minęło wiele lat, ale nie minęła moja pasja do tworzenia smaku. To jest mój magiczny świat, w którym czuję się niewyobrażalnie szczęśliwa. Gdyby ktoś zapytał mnie jakie smaki są mi najbardziej bliskie pewnie odpowiedziałabym, że uwielbiam poziomki, pachnące gołąbki w sosie pomidorowym, podsuszane kiełbaski i sałatki w każdej postaci. A największą kulinarną frajdą dla mnie jest tworzenie przekąsek fingerfoodowych. Małe, urocze, na jeden gryz. Zapraszam wszystkich do mojego zaczarowanego świata, gdzie kuchnia jest sercem domu.

Dodaj komentarz