Składniki:
- 30 dag wątróbki wieprzowej
- 1 bułka kajzerka
- 1/2 szklanka mleka
- 6 jajek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Bułkę moczymy w mleku, odciskamy i mielimy. Wątróbkę myjemy i również mielimy. W misce ucieramy żółtka z masłem, dodajemy pietruszkę oraz sól. Wątróbkę mieszamy z masą z żółtek i mlekiem. Białka ubijamy na sztywno i również dodajemy do mięsa. Należy delikatnie wymieszać. Zapiekamy w piekarniku 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
