Pyszny twarożek możemy zrobić też samodzielnie. Kwaśne mleko podgrzewamy tak długo (nie gotujemy!), aż zaczną się w nim tworzyć grudki. Potem wykładamy na sito (do przecedzenia nadaje się też filtr do kawy). Domowy serek możemy też przygotować z mleka świeżego (ale nie UHT). Doprowadzamy je niemal do wrzenia, a następnie łączymy z kwaśnym mlekiem. Gdy wytworzy się serwatka, całość osączamy. Taki serek jest delikatny w smaku, szczególnie nadaje się dla dzieci.
Źródło: www.kobieta.pl
