Cudowny smak
Świetnie danie na rodzinny obiad
Skusicie się?
Składniki:
- 1,5 kg schabu
- kilka suszonych moreli
- kilka suszonych śliwek
- 4 ząbki czosnku
- majeranek
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 2 cebule
- 1 duża marchew
- 1/2 szklanki wody
Przygotowanie:
Schab myjemy i osuszamy, w mięsie (w środku) robimy nożemem dziurę na wylot. Wkładamy w nią na przemian morele i śliwki, upychając ciasno. Czosnek obieramy i siekamy. Obtaczamy mięso w tym czosnku. Posypujemy przyprawami. Cebule kroimy na cząstki i chwilke podsmażamy na oliwie. Mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, które posiada pokrywkę, dodajemy cebulę oraz mięso podlewamy oliwą. Marchew obieramy i kroimy w paski. Dolewamy wody. Mięso dusimy przez 50 minut w temperaturze 190 stopni. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy mięso przez 15 minut jeszcze. Smacznego!
