Pierwszy raz jadłam to danie w Szwecji, już wtedy bardzo mi posmakowało. Tym razem z pamięci, według własnego smaku odczytywałam smak orginału 🙂
Składniki:
Makaron świderki
Brokuł
Kalafior
Na sos beszamelowy:
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
½ szklanki śmietany
Szczypta gałki muszkatołowej
Szczypta pieprz
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie aż do miękkości. Brokuł i kalafior wrzucamy do wrzącej wody i blanszujemy 6 minut. Do garnka wrzucamy masło, gdy się roztopi dodajemy mąkę i mieszamy by składniki się połączyły, na koniec dolewamy mleko i śmietanę. Przyprawiamy. Na talerzu układamy makaron, warzywa i olewamy sosem.
